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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
Préparation simple et rapide
25
simplement
Ingrédients pour 12 portions
200 g
Farine
100 g
Beurre,
mou
1
Œuf(s)
2 cs
Sucre glace
15 ml
Eau,
réfrigéré
Beurre,
pour le plat
250 g
QimiQ Sauce Base
100 g
Compote de pommes, conserve
3
Jaune(s) d’œuf
3
Blanc(s) d’œuf
80 g
Sucre
10 g
Farine
500 g
Pommes,
pelés, coupé en quartiers
100 g
Confiture d’abricots
2 cs
Rhum
2 cs
Amandes en bâtonnets
Préparation
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