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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Lie les liquides, les fonds de gâteaux restent plus longtemps secs et frais
  • Consistance crémeuse
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses et de cholestérol
  • Préparation simple et rapide

Minutes

25

Difficulté

moyen

Ingrédients

Pour 12 portions, 30 x 30 cm plaque

  • 150g

    Petit-beurres, émietté

  • 50g

    Beurre, fondu

  • Cannelle, moulues

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 400g

    Fromage frais

  • 150g

    Sucre

  • 30g

    Fécule de maïs

  • 3

    Œuf(s)

  • 10g

    Sucre vanillé

  • 100g

    Chocolat noir (40-60% de cacao)

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 100g

    Demi-crème acidulée

  • 80g

    Sucre glace

  • 200ml

    Crème fouettée 36 % graisse

Préparation

Some doughy looking food

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