Ingrédients
Pour 6 portions
125g
QimiQ Base crème
125g
Demi-crème acidulée
50g
Farine
4pièce(s)
Jaune(s) d’œuf
25ml
Jus d’un citron
5g
Zeste de citron
4pièce(s)
Blanc(s) d’œuf
80g
Sucre
g
Beurre, pour le plat
g
Sucre, pour le plat
Sucre glace
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
250g
Framboise(s)
30g
Sucre
Préparation
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