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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
25
moyen
Ingrédients pour 6 portions
1 paquet
Pâte filo fraîche [pour un strudel]
250 g
QimiQ Sauce Base
100 g
Beurre,
mou
100 g
Demi-crème acidulée
100 g
Sucre
2
Jaune(s) d’œuf
Zeste de citron
5
Tranche(s) de pain de mie,
coupé en dés
2
Blanc(s) d’œuf
2 cs
Sucre
3 cs
Beurre,
fondu
125 g
QimiQ Classic Vanille,
non réfrigéré
100 ml
Crème fouettée 36 % graisse
1
Jaune(s) d’œuf
Sucre glace,
pour parsemer
Préparation
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