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QimiQ
Avantages
Réussite assurée
Peut être réchauffé sans problème
Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
25
moyen
Ingrédients pour 12 portions
500 g
QimiQ Sauce Base
200 g
Farine,
sans levure
100 g
Beurre,
mou
1
Œuf(s)
Sel
100 g
Noix,
haché
100 g
Feta
3 g
Curcuma, séché
8 g
Sel
Poivre noir
Noix de muscade
40 ml
Jus d’orange
3 g
Zeste d’orange
1 kg
Patates douces,
pelée
2 kg
Dos d'agneau
Sel
Poivre noir
80 ml
Huile d’olive
120 g
Moutarde Pommery
Persil,
haché
Préparation
1.
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3.
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4.
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5.
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6.
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