Ingrédients
Pour 10 portions
125g
QimiQ Sauce Base
250g
Céleri-rave
80g
Pommes
80g
Beurre
125ml
Vin blanc
0.5g
Noix de muscade, râpée
1pincée
Sel
250g
Farine de blé T40
6pièce(s)
Jaune(s) d’œuf
20ml
Huile d’olive
3g
Zeste d’orange
2g
Sel
Préparation
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