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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Peut être réchauffé sans problème
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
25
moyen
Ingrédients pour 4 portions
125 g
QimiQ Base crème
400 g
Patates douces
Huile d’olive
Sel
1
Œuf(s)
10 g
Fécule de maïs
1 pointe(s)
Curcuma, séché
Poivre noir
700 g
Dos d'agneau
Sel
Poivre noir
40 g
Huile d’olive
Préparation
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