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Amuse-gueule

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Ingrédients pour 4 portions
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 1 Oignon(s), coupé fin
  • 3 Gousse(s) d’ail, pelée
  • 2 cs Huile d’olive, pour cuisson
  • 1 kg Crevettes, pelée
  • Sel et poivre
  • 1 goutte de Tabasco
  • 40 ml Cognac
  • 100 ml Vin blanc
  • 2 cs Persil, finement hachées
Préparation
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