Recherche de recettes|Se connecter
Retour

facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
  • Rehausse le goût des autres ingrédients
  • Consistance onctueuse en un tour de main
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

Minutes

15

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 400g

    Filet de poisson

  • 2cs

    Vermouth sec

  • 1pincée

    Sel et poivre

  • 500ml

    Jus de betterave rouge

  • 500ml

    Eau

  • 1pincée

    Sel

  • 1kg

    Pommes de terre, petites

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 200ml

    Fond de poisson

  • 125ml

    Vin blanc Riesling

  • 1pincée

    Sel et poivre

  • Persil, pour garnir

Préparation

Some doughy looking food

Envie de plus de recettes?

Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.

Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.