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QimiQ
Avantages
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Stable à l’alcool et aux acides
Consistance moelleuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 6 pièces
125 g
QimiQ Sauce Base
120 g
Beurre,
fondu
120
Sucre
4
Œuf(s)
120 g
Petit-beurres,
émiettés finement
20 g
Farine
120 g
Noix,
moulues
1 paquet
Levure chimique
1 pointe(s)
Zeste d’orange
20 g
Poudre de cacao
160 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
160 g
Mascarpone
60
Sucre
250 g
Purée de châtaignes
1 cs
Rhum
100 g
Cerises Amarena,
haché
2 cs
Jus d’orange
Préparation
1.
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3.
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4.
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5.
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