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Muffins et petits gâteaux

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Ingrédients pour 6 pièces
  • 125 g QimiQ Sauce Base
  • 120 g Beurre, fondu
  • 120 g Sucre
  • 4 Œuf(s)
  • 120 g Petit-beurres, émiettés finement
  • 20 g Farine
  • 120 g Noisettes, moulues
  • 10 g Levure chimique
  • 3 g Épices pour pain d’épice
  • 2 g Zeste d’orange
  • 20 g Poudre de cacao
  • 125 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 70 g Sucre
  • 100 g Beurre, fondu
  • 10 ml Rhum
  • 3 g Épices pour pain d’épice
  • 0.5 g Cannelle
  • 2 g Zeste d’orange
  • 130 g Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
Préparation
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