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Amuse-gueule, Garnitures
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QimiQ
Avantages
Consistance moelleuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
25
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250 g
QimiQ Sauce Base
100 g
Séré maigre
6
Jaune(s) d’œuf
80 ml
Lait
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
Noix de muscade,
moulues
6
Blanc(s) d’œuf
80 g
Farine
120 g
Beurre
120 g
Fromage bleu
180
Sucre
225 ml
Vinaigre balsamique, agé de 8 ans
125 ml
Vin rouge
2 pointe(s)
Cannelle,
moulues
1 pointe(s)
Clous de girofle,
moulues
250 g
Prunes,
coupé en dés
500 g
Prunes,
coupé en quartiers
Préparation
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