Ingrédients
Pour 10 portions
125g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200g
Parties de sandre
100g
Épinards, passé
4g
Sel
10g
Jus d’un citron
4cl
Pernod [anisette]
Coriandre, séchée, moulues
600g
Filet de sandre, pelé
200g
Filet de saumon, pelé
500g
QimiQ Sauce Base
200g
Lentilles noires, trempés
200g
Lentilles de montagne, trempés
100g
Oignon(s) rouge(s) , haché
50ml
Huile d’olive
40g
Ail, haché
250ml
Vin blanc
500ml
Eau
80g
Poireau, coupé
80g
Carotte(s) jaune(s), pelée
160g
Aubergine, pelée
120g
Pleurotes du panicaut, coupé
Sel, selon le goût
2g
Poivre noir, fraîchement moulu
10g
Persil, haché
Préparation
Envie de plus de recettes?
Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.
Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.