QimiQ Recipe Database

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Plat principal, Garnitures

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QimiQ Avantages

Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
La pâte reste plus longtemps juteuse et souple
Goût savoureux avec moins de matières grasses

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Sauce Base
80 ml Huile d’olive
120 g Oignon(s) rouge(s) , pelée
120 g Poireau, coupé en lamelles
160 g Brocoli, blanchie
160 g Courgette(s), coupé en dés
100 g Champignons, émincées
100 g Épinards jeunes
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
1 litre Vin blanc
0.5 bouquet(s) Persil, finement hachées
250 g QimiQ Sauce Base
60 g Beurre, fondu
3 Jaune(s) d’œuf
2 cs Huile d’olive
1 pincée Sel
Poivre blanc
1 pincée Noix de muscade, moulues
3 Blanc(s) d’œuf
100 g Farine complète d’épeautre

Préparation

1.

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