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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
  • La pâte reste plus longtemps juteuse et souple
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses

Minutes

15

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 80ml

    Huile d’olive

  • 120g

    Oignon(s) rouge(s) , pelée

  • 120g

    Poireau, coupé en lamelles

  • 160g

    Brocoli, blanchie

  • 160g

    Courgette(s), coupé en dés

  • 100g

    Champignons, émincées

  • 100g

    Épinards jeunes

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 1litre

    Vin blanc

  • 0.5bouquet(s)

    Persil, finement hachées

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 60g

    Beurre, fondu

  • 3

    Jaune(s) d’œuf

  • 2cs

    Huile d’olive

  • 1pincée

    Sel

  • Poivre blanc

  • 1pincée

    Noix de muscade, moulues

  • 3

    Blanc(s) d’œuf

  • 100g

    Farine complète d’épeautre

Préparation

Some doughy looking food

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