Tarte au fromage de chèvre frais

Préparation

1. Pour la pâte brisée, bien pétrir la farine avec le beurre, les œufs, le vinaigre de pomme, le sel et la noix de muscade moulue afin d’obtenir une pâte homogène et lisse, et laisser reposer pendant une heure.
2. Abaisser la pâte, mettre dans un moule à gâteau et bien appuyer.
3. Pour la garniture, bien mixer le QimiQ Classic non réfrigéré avec les autres ingrédients, sauf les noix.
4. Verser la crème sur le fond de tarte, parsemer de noix et faire cuire au four à 180° C pendant environ 20 minutes. Conseil : Comme accompagnement nous conseillons du chou-rave à la crème.