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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Goût savoureux avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • La pâtisserie garde plus longtemps sa fraîcheur
  • Consistance moelleuse

Minutes

25

Difficulté

moyen

Ingrédients

Pour 12 pièces

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 4

    Jaune(s) d’œuf

  • 150g

    Sucre

  • 0.5

    Orange(s), jus et zeste finement râpé

  • 2cl

    Amaretto

  • 1pincée

    Cannelle, moulues

  • 200g

    Carottes, pelée

  • 200g

    Amandes, râpée

  • 70g

    Farine d’épeautre

  • 0.5paquet

    Levure chimique

  • 5

    Blanc(s) d’œuf

  • 1pincée

    Sel

  • 125g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 80g

    Chocolat blanc, fondu

  • 40g

    Fromage blanc, 10 % de matières grasses

  • 20g

    Sucre glace

  • 0.5

    Citron(s), jus et zeste finement râpé

  • Pâte d’amandes

  • Colorant alimentaire

Préparation

Some doughy looking food

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