QimiQ Recipe Database

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Muffins et petits gâteaux

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QimiQ Avantages

Goût savoureux avec moins de matières grasses
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
La pâtisserie garde plus longtemps sa fraîcheur
Consistance moelleuse

25

moyen

Ingrédients pour 12 pièces

250 g QimiQ Sauce Base
4 Jaune(s) d’œuf
150 g Sucre
0.5 Orange(s), jus et zeste finement râpé
2 cl Amaretto
1 pincée Cannelle, moulues
200 g Carottes, pelée
200 g Amandes, râpée
70 g Farine d’épeautre
0.5 paquet Levure chimique
5 Blanc(s) d’œuf
1 pincée Sel
125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
80 g Chocolat blanc, fondu
40 g Fromage blanc, 10 % de matières grasses
20 g Sucre glace
0.5 Citron(s), jus et zeste finement râpé
Pâte d’amandes
Colorant alimentaire

Préparation

1.

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8.

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