
Ingrédients
Pour 4 portions
250g
QimiQ Sauce Base
1
Oignon(s), finement hachées
1cs
Beurre
500g
Champignon(s), émincées
2cs
Farine, sans levure
125ml
Vin blanc
200ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Thym
125g
Feuilles de lasagne
1
Courgette(s), coupé en tranches
2
Tomate(s), coupé en tranches
Parmesan, râpée
g
Beurre, pour le plat
Préparation
- Préchauffer le four à 180° C (convection naturelle).
- Faire dorer les oignons dans le beurre, ajouter les champignons et faire revenir. Dès que les champignons rendent de l
- Saupoudrer le fond de cuisson de la poêle de farine. Mouiller avec le vin blanc et le bouillon et faire réduire.
- Ajouter les champignons dans la sauce et affiner avec le QimiQ Classic réfrigéré. Assaisonner avec du sel, du poivre et du thym et réserver.
- Remplir le plat à gratin engraissé en alternant la sauce aux champignons, les feuilles de lasagne et les tranches de courgette. Répéter le processus plusieurs fois. Terminer par une couche de tranches de tomate, parsemer de parmesan et faire cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.