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Plat principal, Grillage, Garnitures

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Ingrédients pour 4 portions
  • 375 g QimiQ Sauce Base
  • 60 g Beurre
  • 300 g Pommes de terre fermes à la cuisson, pelée
  • 200 g Courgette(s), coupé en fines tranches
  • 80 g Poireau, coupé fin
  • 100 g Poivron rouge, coupé en dés
  • 5 Œuf(s)
  • 100 g Demi-crème acidulée
  • Sel
  • Poivre noir, fraîchement moulu
  • Noix de muscade, moulues
  • Romarin, haché
  • 100 g Chorizo [Salami espagnol avec du paprika], coupé en tranches
  • 120 g Fromage frais de brebis
Préparation
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