Un rêve de fraises

Préparation

1. Laver les fraises, les couper en quatre ou en huit en fonction de leur taille et les faire mariner avec un petit sachet de sucre vanillé.
2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse et y ajouter le sucre et un petit sachet de sucre vanillé.
3. Battre la demi-crème réfrigéré en chantilly et l’incorporer délicatement à la masse.
4. Casser les biscuits à la cuillère en petits morceaux et les ajouter avec les fraises.
5. Remplir la masse dans des verres et mettre au frais pendant au moins 4 heures.