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QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Garantie de stabilité et les plats ne se décomposent pas
Consistance onctueuse en un tour de main
Goût savoureux avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
150 g
QimiQ Base crème
300 g
Lait de coco
25 g
Jus de limette
1 g
Sel
1 g
Poivre blanc
25 ml
Crème fouettée 36 % graisse
900 g
QimiQ Sauce Base
40 ml
Huile d’olive
10 g
3 g
Cumin,
moulues
15 g
Coriandre,
frais
2 g
Gingembre en poudre
250 g
Oignon(s),
finement hachées
15 g
Ail,
finement hachées
250 g
Pommes de terre
250 g
Carottes
890 ml
Bouillon de légumes
1100 ml
Lait de coco
75 ml
Jus de limette
Préparation
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