
Ingrédients
Pour 5099 g
100g
QimiQ Base crème
36g
Sucre
56.7g
Levure chimique
474ml
Eau, tiède
2721.55g
Farine de blé T110
400g
Sucre
72g
Jaune(s) d’œuf
848ml
Eau, tiède
Pour 5099 g
100g
QimiQ Base crème
36g
Sucre
56.7g
Levure chimique
474ml
Eau, tiède
2721.55g
Farine de blé T110
400g
Sucre
72g
Jaune(s) d’œuf
848ml
Eau, tiède