
Ingrédients
Pour 5125 g
250g
QimiQ Sauce Base
36g
Sucre
56.7g
Levure chimique
400ml
Eau, tiède
2721.55g
Farine de blé T110
400g
Sucre
72g
Jaune(s) d’œuf
800ml
Eau, tiède

Pour 5125 g
250g
QimiQ Sauce Base
36g
Sucre
56.7g
Levure chimique
400ml
Eau, tiède
2721.55g
Farine de blé T110
400g
Sucre
72g
Jaune(s) d’œuf
800ml
Eau, tiède