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QimiQ
Avantages
Consistance moelleuse
Les gâteaux gardent plus longtemps leur fraîcheur
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 12 portions
250
g
QimiQ Sauce Base
150
g
Beurre,
fondu
150
g
Fromage frais
5
Jaune(s) d’œuf
1
paquet
Sucre vanillé
1
Citron(s),
jus et zeste finement râpé
5
Blanc(s) d’œuf
160
g
Sucre
1
pincée
Sel
250
g
Farine,
sans levure
1
paquet
Levure chimique
Préparation
1.
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2.
Mélanger le QimiQ Sauce basis, le beurre fondu, le jaune d’œuf, le sucre vanillé, le jus de citron, le zeste de citron et le fromage frais avec un blender.
3.
Battre les blancs en neige avec le sucre et le sel.
4.
Tamiser la levure dans la farine et incorporer rapidement dans le mélange QimiQ. Incorporer délicatement les blancs.
5.
Verser le mélange dans un moule à pain, graissé, et faire cuire au four à 180 ° C (chaleur tournante) pendant env. 40 minutes.
