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facile &rapide

Quatre-quarts de Fromage frais

QimiQ Avantages

  • Consistance moelleuse
  • Les gâteaux gardent plus longtemps leur fraîcheur
  • Préparation simple et rapide

Minutes

15

Difficulté

simplement

Quatre-quarts de Fromage frais
Quatre-quarts de Fromage frais

Ingrédients

Pour 12 portions

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 150g

    Beurre, fondu

  • 150g

    Fromage frais

  • 5

    Jaune(s) d’œuf

  • 1paquet

    Sucre vanillé

  • 1

    Citron(s), jus et zeste finement râpé

  • 5

    Blanc(s) d’œuf

  • 160g

    Sucre

  • 1pincée

    Sel

  • 250g

    Farine, sans levure

  • 1paquet

    Levure chimique

Préparation

  1. Mélanger le QimiQ Sauce basis, le beurre fondu, le jaune d’œuf, le sucre vanillé, le jus de citron, le zeste de citron et le fromage frais avec un blender.
  2. Battre les blancs en neige avec le sucre et le sel.
  3. Tamiser la levure dans la farine et incorporer rapidement dans le mélange QimiQ. Incorporer délicatement les blancs.
  4. Verser le mélange dans un moule à pain, graissé, et faire cuire au four à 180 ° C (chaleur tournante) pendant env. 40 minutes.
Some doughy looking food

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