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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance crémeuse
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 575 g

  • 100g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 300g

    Foie gras d'oie de Rougié

  • 35ml

    Fond de volaille

  • Sel, selon le goût

  • Poivre, selon le goût

  • 2cl

    Cognac

  • 2cl

    Porto

  • 100ml

    Crème fouettée 36 % graisse

Préparation

Some doughy looking food

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