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QimiQ
Avantages
Consistance crémeuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
15
simplement
Ingrédients pour 575 g
100 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
300 g
Foie gras d'oie de Rougié
35 ml
Fond de volaille
Sel,
selon le goût
Poivre,
selon le goût
2 cl
Cognac
2 cl
Porto
100 ml
Crème fouettée 36 % graisse
Préparation
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2.
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