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facile &rapide

Parfait aux noix et au praliné

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Stable à la congélation
  • Préparation simple et rapide

Minutes

15

Difficulté

simplement

Parfait aux noix et au praliné
Parfait aux noix et au praliné

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 300g

    QimiQ Whip , réfrigéré

  • 3

    Œuf(s)

  • 2

    Jaune(s) d’œuf

  • 80g

    Sucre

  • 200ml

    Crème fouettée 36 % graisse

  • 100g

    Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu

  • 200g

    Praliné, fondu

Préparation

  1. Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
  2. Ajouter les œufs, les jaunes d’œuf, le sucre et la crème au QimiQ Whip et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
  3. Incorporer le chocolat fondu et le praliné.
  4. Remplir la masse dans des formes et mettre au congélateur au moins 6 heures.
Some doughy looking food

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