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QimiQ
Avantages
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas
Stable à la congélation
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
500
g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
150
ml
Lait de coco
350
g
Banane(s),
réduit en purée
140
g
Sucre
2
cl
Liqueur de noix de coco
1
Citron(s),
jus et zeste finement râpé
Pour enrober
300
g
Biscuits Oreo®, émiettés
Préparation
1.
Battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient. Ajouter les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
2.
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3.
Remplir la mousse dans des moules ronds en silicone, congeler légèrement et ensuite tourner les boules de mousse dans les miettes de biscuits Oreo. Bien réfrigérer.
