facile &rapide

Gourmandise aux myrtilles et mousse à la limette

QimiQ Avantages

Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Stable à la congélation

Minutes

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 10 portions

Pour la mousse à la limette, battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient. Ajouter les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
Pour la gelée, faire tremper la gélatine, faire fondre et mélanger avec la purée de myrtilles.
Dresser un tiers de la mousse à la limette dans des petites formes, y répartir la gelée de myrtilles.
Répéter le processus, terminer avec la mousse.
Bien réfrigérer les petites formes, démouler, garnir avec des myrtilles fraîches et servir.