Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Stable aux acides et ainsi ne caille pas
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Stable à la congélation
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
Pour la mousse à la limette
500
g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
150
ml
Crème fouettée 36 % graisse
350
g
Mascarpone
140
g
Sucre
80
ml
Jus de limette
1
Limette(s),
zeste finement râpé
Pour la gelée
300
g
Myrtille(s),
réduit en purée
2
Feuille de gélatine à 2,7 g
Pour la décoration
Myrtille(s)
Préparation
1.
Pour la mousse à la limette, battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient. Ajouter les autres ingrédients et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
2.
content not maintained in this language
3.
Pour la gelée, faire tremper la gélatine, faire fondre et mélanger avec la purée de myrtilles.
4.
Dresser un tiers de la mousse à la limette dans des petites formes, y répartir la gelée de myrtilles.
5.
Répéter le processus, terminer avec la mousse.
6.
Bien réfrigérer les petites formes, démouler, garnir avec des myrtilles fraîches et servir.
