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facile &rapide

Dip au curry et aux cacahuètes et poulet frit enrobé de noix de coco

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Difficulté

simplement

Dip au curry et aux cacahuètes et poulet frit enrobé de noix de coco
Dip au curry et aux cacahuètes et poulet frit enrobé de noix de coco

Ingrédients

Pour 10 portions

  • Pour le dip

  • 160g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 250g

    Mayonnaise, 40% de matières grasses

  • 50g

    Beurre de cacahuète

  • 100g

    Cacahuètes grillées, finement hachées

  • 1cc

    Curry en poudre

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • Pour le poulet enrobé de noix de coco

  • 800g

    Filet de blanc de poulet, coupé en lamelles

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 150g

    Farine

  • 4

    Œuf(s)

  • 200g

    Noix de coco râpée

  • Huile végétale, pour frire

Préparation

  1. Pour le dip, mettre tous les ingrédients, sauf les cacahuètes, dans un mixeur et bien mixer. Ajouter les cacahuètes hachées et assaisonner.
  2. Assaisonner les morceaux de poulet de sel et de poivre, les tourner dans la farine, les œufs et la noix de coco râpée et faire frire dans l’huile très chaude. Piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et servir avec le dip au curry et aux cacahuètes.
Some doughy looking food

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