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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches

Minutes

25

Difficulté

moyen

Ingrédients

Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)

  • 150g

    Farine

  • 1cs

    Poudre de cacao

  • 100g

    Beurre, mou

  • 1

    Œuf(s)

  • 2cs

    Sucre glace

  • 2cs

    Eau, réfrigéré

  • g

    Beurre, pour le plat

  • 250g

    QimiQ Classic Vanille, non réfrigéré

  • 700g

    Poire(s), épluchées, coupées en dés

  • 60g

    Sucre gélifiant

  • 4cl

    Eau-de-vie de Bon-Chrétien Williams

  • 200g

    Demi-crème acidulée

  • 3

    Œuf(s)

  • 50g

    Sucre

  • Zeste de citron, finement râpé

  • 2cs

    Farine

  • 2cs

    Sucre, pour caraméliser

Préparation

Some doughy looking food

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