Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
250
g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
400
g
Oignon(s),
finement hachées
2
cs
Huile d’olive
100
g
Paprika en poudre, doux
2
cs
Farine
2
litre
Bouillon de légumes
Feuille de laurier
Marjolaine
Sel
Poivre
1
kg
Pommes de terre,
pelée
2
kg
Courge,
pelée
Préparation
1.
Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter le paprika et saupoudrer de farine. Mouiller avec le bouillon de légumes et assaisonner. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant 10 minutes.
2.
Ajouter les dés de courge et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits.
3.
Affiner la goulache avec le QimiQ Classic réfrigéré.
