Ingrédients
Pour 4 portions
250g
QimiQ Sauce Base
130ml
Lait
130
Crème fouettée 36 % graisse
4
Jaune(s) d’œuf
90g
Sucre
1paquet
Sucre vanillé
1pointe(s)
Cannelle, moulues
2pointe(s)
Épices pour pain d’épice
1
Orange(s), zeste finement râpé
2cl
Amaretto
Sucre de canne, pour caraméliser
Préparation
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