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facile &rapide

Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Difficulté

simplement

Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette
Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 4

    Tortilla(s)

  • Pour la garniture

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 125g

    Fromage frais

  • 80g

    Oignon(s) rouge(s) , coupés en petits dés

  • 90g

    Poivron rouge, coupé en dés

  • 90g

    Poivron(s) vert(s), coupé en dés

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 200g

    Saumon, fumé, coupé en dés

  • 60g

    Roquette

Préparation

  1. Pour la garniture, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le fromage frais, les oignons et les poivrons et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
  2. Etaler une fine couche de la garniture sur les tortillas. Y répartir le saumon fumé et la roquette et enrouler.
  3. Enrouler les tortillas dans du papier alimentaire et mettre au frais pendant 4 à 6 heures.
  4. Couper les tortillas en morceaux d’environ 4 à 5 cm et servir.
Some doughy looking food

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