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facile &rapide

Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Difficulté

simplement

Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette
Tortillas farcies au saumon fumé et à la roquette

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 10

    Tortilla(s)

  • Pour la garniture

  • 500g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 250g

    Fromage frais

  • 160g

    Oignon(s) rouge(s) , coupés en petits dés

  • 180g

    Poivron rouge, coupé en dés

  • 180g

    Poivron(s) vert(s), coupé en dés

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 400g

    Saumon, fumé, coupé en dés

  • 120g

    Roquette

Préparation

  1. Pour la garniture, fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le fromage frais, les oignons et les poivrons et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
  2. Etaler une fine couche de la garniture sur les tortillas. Y répartir le saumon fumé et la roquette et enrouler.
  3. Enrouler les tortillas dans du papier alimentaire et mettre au frais pendant 4 à 6 heures.
  4. Couper les tortillas en morceaux d’environ 4 à 5 cm et servir.
Some doughy looking food

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