Recherche de recettes|Se connecter
Retour

facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Pas besoin de gélatine supplémentaire
  • Préparation simple et rapide
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Stable à l’alcool et ainsi ne caille pas

Minutes

25

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 100g

    Sucre

  • 300ml

    Jus d’orange

  • 1petite(s)

    Écorce de cannelle

  • 1

    Anis étoilé

  • 1tranche

    Gingembre frais

  • 2

    Clous de girofle

  • 1

    Feuille de laurier

  • 1

    Ananas, coupé en dés

  • 1cs

    Fécule de maïs

  • 600g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 80g

    Mascarpone

  • 65g

    Sucre

  • 2g

    Zeste d’orange

  • 2g

    Sucre vanillé

  • 120g

    QimiQ Classic Vanille

  • 60g

    Jaune d'œuf pasteurisé

  • 300

    Crème fouettée 36 % graisse

  • 100g

    Demi-crème acidulée

  • 65g

    Sucre

  • 25ml

    Liqueur aux œufs

  • 60g

    Framboise(s), frais

  • 60g

    Myrtille(s), frais

Préparation

Some doughy looking food

Envie de plus de recettes?

Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.

Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.