QimiQ Avantages
- Goût savoureux avec moins de matières grasses
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
- Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
- Préparation simple et rapide
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 10 portions
1
Fond de biscuit Ø 26 cm
150g
QimiQ Whip , réfrigéré
60g
Lait
270g
Crème entière, liquide
15g
Sucre
0.6g
Café soluble
24g
Eau
150g
Chocolat blanc, fondu
100g
QimiQ Whip , réfrigéré
40g
Lait
180g
Crème entière
26g
Sucre
1.2g
Rhum
16g
Eau
100g
Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
100g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
400g
Crème fouettée 36% de matière grasse
60g
Sucre
Préparation
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