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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Goût savoureux avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Peut être réchauffé sans problème
25
simplement
Ingrédients pour 1 moule à tarte, Ø 28 cm
250
g
QimiQ Base crème
8
Tranche(s) de pain noir,
coupé en 0,5 cm d’épaisseur
600
g
Courgette(s),
coupé en tranches
300
g
Giroles, surgélées
90
g
Oignon(s) rouge(s) ,
coupé fin
350
g
Poivron rouge,
coupé en julienne
10
g
Ail,
haché
10
g
Sel
pincée
Poivre
pincée
Noix de muscade,
moulues
pincée
Cumin,
moulues
40
ml
Huile d’olive
7
Œuf(s)
600
g
Pommes de terre, pelées,
coupé en fines tranches
Préparation
1.
Préchauffer le four à 170° C (air chaud).
2.
Recouvrir le fond du moule des tranches de pain noir.
3.
Griller les tranches de courgettes des deux côtés dans de l’huile d’olive. Retirer et laisser égoutter sur du papier essuie-tout.
4.
Faire sauter les girolles, les oignons rouges, les piments rouges et les épices brièvement dans de l’huile d’olive.
5.
Fouetter le QimiQ Classic jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les œufs et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6.
Mettre en couches les pommes de terre, les courgettes et la masse de champignons de manière alternante et y verser le mélange de QimiQ et des œufs. Laisser cuire au four préchauffé pendant env. 25 minutes.
