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facile &rapide

Côtelettes marinées aux épices

QimiQ Avantages

  • Production anticipée possible
  • Empêche le dessèchement des aliments grillés

Minutes

15

Difficulté

simplement

Côtelettes marinées aux épices
Côtelettes marinées aux épices

Ingrédients

Pour 6 portions

  • 125g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 150ml

    Huile de tournesol

  • 40g

    Ketchup

  • 30ml

    Sauce de soja

  • 50ml

    Sirop d’érable

  • 2pièce(s)

    Gousse(s) d’ail, finement hachées

  • 1pincée

    Sel

  • 1pincée

    Poivre noir, moulues

  • 2pointe(s)

    Paprika en poudre, doux

  • 1pointe(s)

    Piment en poudre

  • 2kg

    Spare Ribs [travers de porc]

Préparation

  1. Fouetter le QimiQ Classic réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse, doucement incorporer l’huile.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner.
  3. Bien mariner les côtelettes et laisser pénétrer la marinade pendant env. 2-4 heures.
  4. Mettre à griller à couvert à 200° C sur chaleur indirecte.
Some doughy looking food

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