QimiQ Avantages
- 1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
- Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
- Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
- Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Minutes
15
Difficulté
simplement
Ingrédients
Pour 10 portions
60g
Purée de fruit mangue
40g
Purée de fruits de la passion
15g
Sucre
20g
Beurre, fondu
3g
Mélisse citronnelle, frais
1pointe(s)
Cannelle, moulues
200g
QimiQ Whip , réfrigéré
120g
Jaune d'œuf pasteurisé
40g
Sucre
50g
Beurre, fondu
200
Crème fouettée 36 % graisse
300g
Chocolat blanc, fondu
20g
Grand Marnier
Préparation
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