
Ingrédients
Pour 6 pièces
3paquet
Pâte brisée fraîche
Pour la farce
375g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
150g
Beurre, fondu
300g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
6
Jaune(s) d’œuf
3
Œuf(s)
Sel
Poivre noir, moulues
Noix de muscade, moulues
120g
Brocoli
3
Camembert, 70 % de matières grasses, coupé en dés
Préparation
- Étaler la pâte à une épaisseur de ½ cm, découper des cercles d’un diamètre de 7 cm et les mettre dans les moules à muffins beurrés.
- Pour la farce: Fouetter le QimiQ Classic jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le beurre fondu, le fromage frais, le jaune d’œuf, l’œuf entier et les épices et bien mélanger.
- Y repartir les fleurettes de brocoli et le camembert et verser la sauce au dessus.
- Cuire sur le gril à couvercle fermé à 180°C de chaleur indirecte pendant env. 15 minutes.