facile &rapide

Petits gâteaux au chocolat et aux mandarines

QimiQ Avantages

1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
Préparation simple et rapide
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre

Minutes

Difficulté

moyen

Ingrédients

Pour 10 portions

Pour la mousse aux mandarines, battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
Ajouter le jus de mandarine et le mascarpone et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité. Incorporer les morceaux de mandarine.
Découper le biscuit à l’emporte-pièce et mettre dans les cercles à dessert. Remplir de moitié avec la mousse aux mandarines et mettre au frais pendant au moins 2 heures.
Pour la mousse au chocolat, battre légèrement le QimiQ Whip réfrigéré et faire attention à battre aussi la masse au fond du récipient.
Ajouter le lait et le sucre et battre jusqu’à obtenir le volume souhaité.
Incorporer le chocolat fondu. Ajouter le Grand Marnier et mélanger.
Répartir la mousse au chocolat sur la mousse aux mandarines et remettre au frais pendant au moins 2 heures.