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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance crémeuse
  • Goût savoureux avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation
  • Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches

Minutes

25

Difficulté

moyen

Ingrédients

Pour 10 pièces

  • 280g

    Amandes, finement râpé

  • 180g

    Sucre glace

  • 220g

    Sucre

  • 210g

    Blanc(s) d’œuf

  • 0.3g

    Sel

  • Colorant alimentaire en poudre

  • 425g

    QimiQ Whip , non réfrigéré

  • 70g

    Sucre

  • 125g

    Beurre clarifié

  • 125g

    Beurre de cacao

  • 150g

    Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu

Préparation

Some doughy looking food

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