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Amuse-gueule, Garnitures
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QimiQ
Avantages
Consistance crémeuse
Les garnitures sont plus fermes et stables
Goût savoureux avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
100 g
QimiQ Sauce Base
500 g
Figues,
frais
200 g
Prosciutto crudo,
coupé en tranches
250 g
Fromage de chèvre
35 g
Chapelure
40 g
Noix,
râpée
20 g
Jaune(s) d’œuf
Poivre de Cayenne
85 ml
Pulpe d'ananas
Préparation
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