Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
La pâte reste plus longtemps juteuse et souple
Consistance crémeuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
25
simplement
Ingrédients pour 10 portions
Für den Pizzateig
100
g
QimiQ Base crème
520
ml
Eau,
warm
14
Sucre
14
g
Levure chimique
60
g
Huile d’olive extra vergine
800
g
Farine de blé T40
200
g
Grießmehl
5
g
Sel marin
Für die Sauce
250
g
QimiQ Sauce Base
7
g
Ail,
haché
20
g
1
g
Sel
1
g
Poivre blanc
2
cs
Basilic,
haché
60
g
Parmesan,
râpée
Für den Belag
60
g
Fromage de chèvre
25
g
Tomates séchées,
julienne
15
g
Olives noires
10
g
Pignons
15
g
Oignon(s) de printemps
35
g
15
ml
Huile d’olive extra vergine
Préparation
1.
Für den Pizzateig: Wasser, Zucker, Hefe, Olivenöl und QimiQ Classic gut miteinander verrühren bis Hefe und Zucker sich aufgelöst haben.
2.
Mehl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten bis er sich vom Schüsselrand löst. Abdecken und bis zum Gebrauch kühl stellen.
3.
Für die Sauce: Knoblauch in Butter anschwitzen. QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Parmesan unterrühren und auskühlen lassen.
4.
Primo Grill mit Pizzastein auf die höchste Stuffe vorheizen.
5.
Pizzateig ausrollen, mit Sauce bestreichen und mit Ziegenkäse, getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkernen belegen.
6.
Auf dem Grill mit geschlossenem Deckel grillen.
7.
Pizza mit Meeressalz und Frühlingszwiebeln bestreuen, mit Olivenöl beträufeln und servieren.