QimiQ Recipe Database

Sauce-dip à l’avocat

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QimiQ Avantages

Réduit la coloration
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
2 Avocat(s), pelée
1 cs Moutarde, forte
125 g Yogourt nature
Jus d’un citron
Tabasco
Sel et poivre

Préparation

1.

Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.

2.

Ajouter les avocats, la moutarde, le yogourt, le jus de citron, le Tabasco, le sel et le poivre et réduire le tout en purée avec un bâton-mixeur.