Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
125g
QimiQ Sauce Base
130g
Beurre, fondu
250g
Sucre
12
Jaune(s) d’œuf
250g
Noisettes, moulues
10
Blanc(s) d’œuf
80g
Confiture d’abricots, pour badigeonner
g
Beurre, pour le plat
Farine, pour le plat
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
250g
Sucre
2g
Sel marin
50g
Beurre
750g
QimiQ Whip , réfrigéré
70g
Sucre
250g
Beurre, fondu
Préparation
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