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QimiQ
Avantages
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60
moyen
Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
125 g
QimiQ Sauce Base
130 g
Beurre,
fondu
250 g
Sucre
12
Jaune(s) d’œuf
250 g
,
fondu
250 g
Noisettes,
moulues
10
Blanc(s) d’œuf
80 g
Confiture d’abricots,
pour badigeonner
Beurre,
pour le plat
Farine,
pour le plat
250
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
250 g
Sucre
2 g
Sel marin
50 g
Beurre
750 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
70 g
Sucre
250 g
Beurre,
fondu
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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7.
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8.
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9.
Tipp:
Mit Schokoladedekor verzieren.
