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QimiQ
Avantages
Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
25
simplement
Ingrédients pour 10 portions
800 g
Mix de légumes de la saison,
cuit
40 g
Beurre
550 g
QimiQ Sauce Base
70 g
Vin blanc sec
350 ml
Eau
4 g
Sel
0.2 g
Poivre blanc
3 g
Oignon, granulé
18 ml
Fond de poisson
6 g
Fécule de maïs
10 pièce(s)
Poisson blanc
Sel
Poivre
Jus d’un citron
100 g
Beurre
Préparation
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2.
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3.
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