Chaussons aux oignons

Préparation

1. Faire dorer les oignons dans le beurre et laisser refroidir.
2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter les oignons, l’œuf, le fromage, le persil, le sel et le poivre et mélanger.
3. Découper dans la pâte feuilletée des cercles à l’aide d’un emporte-pièce (Ø 8 cm).
4. Y répartir à chaque fois une cuillerée à café de la garniture. Badigeonner le bord de la pâte d’œuf et les envelopper de telle façon qu’il se forme des chaussons en demi-lune.
5. Badigeonner les chaussons d’œuf et faire dorer au four préchauffé à 220° C (convection naturelle) pendant environ 15 minutes.