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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
Réduit la formation de peau
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
4
Cuisse de poulet à 250 g
Sel et poivre
Huile d’olive,
pour cuisson
250 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
3 cs
Oignon(s),
finement hachées
3 cs
Lard maigre fumé,
coupé en dés
1
Poivron rouge,
coupé en petits dés
1
Poivron(s) vert(s),
coupé en petits dés
2 cs
Paprika en poudre, doux
2
Branches de romarin
4
Gousse(s) d’ail,
non pelé
2 cs
Farine,
pour saupoudrer
100 ml
Vin blanc sec
250 ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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