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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Goût savoureux avec moins de matières grasses
  • Consistance moelleuse
  • Stable à l’alcool et aux acides
  • Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre

Minutes

15

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 1000 g

  • 77g

    QimiQ Sauce Base

  • 74g

    Beurre, fondu

  • 74g

    Sucre

  • 123

    Œuf(s)

  • 74g

    Petit-beurres, émiettés finement

  • 12g

    Farine

  • 74g

    Noix, moulues

  • 6g

    Levure chimique

  • 1.2g

    Zeste d’orange

  • 12g

    Poudre de cacao

  • 98g

    QimiQ Whip , réfrigéré

  • 98g

    Mascarpone

  • 37g

    Sucre

  • 153g

    Purée de châtaignes

  • 9.8g

    Rhum

  • 61.3g

    Cerises Amarena, haché

  • 18.4g

    Jus d’orange

Préparation

Some doughy looking food

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