Ingrédients
Pour 1560 g
250g
QimiQ Base crème
250g
Demi-crème acidulée
250g
Mayonnaise, 40% de matières grasses
10g
Piment(s), frais
50ml
Huile d’olive
30g
Ail, pressé
250g
Épinards en branches, blanchie
250g
Artichauts, en conserve et égouttés, haché
200g
Châtaignes d’eau, finement hachées
20g
Bouillon de légumes en poudre
Sel et poivre
Préparation
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