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QimiQ Avantages

Bel encroûtement
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Rehausse le goût des autres ingrédients

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

250 g QimiQ Sauce Base
230 g Oignon(s)
20 g Ail
1 g Feuille de laurier
Noix de muscade
100 g Fond de volaille
125 ml Vin blanc
600 g , coupé en dés
100 g Beurre
10 g Fécule de maïs
200 g DaneKo Blauschimmelkäse
10 g Sel
Poivre blanc
Für die Kruste
250 g Miettes de pain blanc
30 g Ciboulette
150 g Beurre, fondu

Préparation

1.

Zwiebel und Navetten in Spalten schneiden und in Butter ansautieren. Mit Weißwein ablöschen, mit Geflügelfond aufgießen, würzen und weich kochen.

2.

QimiQ Saucenbasis dazugeben, mit Maizena binden und abschmecken. DaneKo Blauschimmelkäse dazugeben und in eine Casserole füllen.

3.

Für die Kruste: Brotwürfel, Schnittlauch und geschmolzene Butter gut vermischen, auf das Ragout geben und im Ofen gratinieren.